個(gè)子不高，一身黑色小馬甲打扮的女孩林家怡，一邊舞動(dòng)著手中的調(diào)酒瓶，一邊走上了面試舞臺(tái)，今天她既是“勇往職前”的參賽選手，又是面對(duì)8家用人單位的面試者，經(jīng)過個(gè)人展示、專業(yè)測(cè)評(píng)和  技能展示等三個(gè)環(huán)節(jié)后，8位企業(yè)面試官都為她留燈，這意味林家怡可以選擇他們當(dāng)中的任一家實(shí)習(xí)了，林家怡最后選擇了廣州瑰麗酒店。

     “勇往職前”是廣州市白云工商技師學(xué)院每年專為頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生準(zhǔn)備的兼具教學(xué)和真實(shí)面試環(huán)境的校園招聘面試比賽活動(dòng)。參加面試的學(xué)生都是每個(gè)系經(jīng)過海選的，每場(chǎng)只有十余名學(xué)生可以獲得現(xiàn)場(chǎng)直面用人單位面試官機(jī)會(huì)，為了真正展現(xiàn)面試情景，所有面試官都是學(xué)院邀請(qǐng)的具有用人需求的合作企業(yè)。比賽現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過學(xué)生和企業(yè)的雙向選擇，面試官當(dāng)場(chǎng)為學(xué)生送上錄用函。

     5月9日下午，旅游與酒店管理系專場(chǎng)如期舉行。應(yīng)聘酒店不同崗位的8位選手一上場(chǎng)，就受到企業(yè)的“熱搶”。選手潘德城應(yīng)聘的崗位是中餐廚師，他現(xiàn)場(chǎng)展示的技能是文絲豆腐刀工。只見他手起刀落，一塊軟軟的豆腐很快從被切成薄片，又被平放切成細(xì)如毛發(fā)的絲兒，潘德城的刀工讓現(xiàn)場(chǎng)面試官嘆為觀止，這可是大廚才有的刀工??！原來，潘德城在校期間就是林壤明烹飪大師工作室徒弟，他還參加廣東省首屆粵菜師傅（傳承組）技能比賽并獲獎(jiǎng)，經(jīng)常利用節(jié)假日到酒店廚房實(shí)習(xí)練手。見有如此功力的學(xué)生，酒店面試官們開啟“搶”人大戰(zhàn)，為潘德城開出優(yōu)厚的條件，最后廣州瑰麗酒店將他收入囊中。

     其實(shí)，和潘德城同樣熱愛烹調(diào)、廚藝的學(xué)生在旅游與酒店管理系比比皆是。西餐制作與調(diào)酒技術(shù)專業(yè)的林家怡說：“我非常喜歡調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)，在白云技師，把我的愛好發(fā)展成我的職業(yè)，我做到了?！眳^(qū)詩(shī)淇在來白云技師之前，在一家醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)藥物制劑，她說：“這是媽媽的興趣，她認(rèn)為藥物制劑專業(yè)好，但我不喜歡，我喜歡西點(diǎn)制作。”于是，她在校兩年將這份興趣進(jìn)行到底，真人秀現(xiàn)場(chǎng)，她的糖藝花朵讓所有人贊嘆，最后區(qū)詩(shī)淇被廣州四季酒店歸入麾下。

     學(xué)院旅游與酒店管理系系主任馬慶文說，烹飪、酒店服務(wù)由于工作比較辛苦，愿意從事這個(gè)行業(yè)的年輕人不多，但系部集中了年輕人中對(duì)這個(gè)行業(yè)極具興趣的群體，他們的認(rèn)真和投入有目共睹，也受到星級(jí)酒店的青睞，國(guó)際品牌酒店每年都到學(xué)校來“搶”人。

     當(dāng)然，作為系主任，馬慶文也為學(xué)生精心挑選具有一定社會(huì)知名度和較高個(gè)人價(jià)值提升空間的酒店，“我們對(duì)自己培養(yǎng)出來的學(xué)生非常有自信，多年實(shí)踐表明，這些學(xué)生的工作能力得到用人單位的高度肯定，所以每年都有很多大牌酒店找上門來，我們挑選酒店考量的標(biāo)準(zhǔn)之一是個(gè)人成長(zhǎng)空間?！?/p>

     今年，廣州柏悅酒店、富力君悅大酒店、珠海瑞吉酒店、廣州四季酒店、廣州瑰麗酒店、廣州海航威斯汀酒店、廣州廣交會(huì)威斯汀酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州康萊德酒店等酒店的HR來到現(xiàn)場(chǎng)，每年都有一定數(shù)量的白云技師畢業(yè)生入職這些酒店。活動(dòng)之后，HR們還將在校園招聘會(huì)上“獵”人。

展示絕技1

展示絕技2

應(yīng)聘成功之后的喜悅