為加快推進(jìn)“廣東技工”“粵菜師傅”“南粵家政”三項(xiàng)工程，全面實(shí)施“云聚英才計(jì)劃”，叫響“技能強(qiáng)區(qū)”“工匠搖籃”口號(hào)，做好高技能人才“四個(gè)一”專項(xiàng)服務(wù)。5月25日，由白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦的“廣州市白云區(qū)2021年首屆科技·人才活動(dòng)周系列活動(dòng)——粵菜文化發(fā)展中心、溫彩云工作室揭牌儀式暨高技能人才培養(yǎng)研討會(huì)”在我院隆重舉行。
廣州市人力資源和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)何士林、廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心副主任宋冶宏、廣州市人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)能力建設(shè)處二級(jí)調(diào)研員黃建光，白云區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)盧綺文、白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)張鳴鋼、白云區(qū)組織部副部長(zhǎng)黃樹峰、白云區(qū)科工商信局總工程師黃月霞、白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局四級(jí)調(diào)研員鄧界輝、江高鎮(zhèn)黨委委員副鎮(zhèn)長(zhǎng)蘇小珍，粵菜和服裝行業(yè)、企業(yè)的前輩、領(lǐng)導(dǎo)和專家們，廣州市教研會(huì)校企合作委員會(huì)的10多所市屬技工院校的領(lǐng)導(dǎo)，以及南方衛(wèi)視、白云區(qū)融媒體等新聞媒體代表等約200人出席了活動(dòng)。我院董事長(zhǎng)謝克滔、院長(zhǎng)李孟強(qiáng)等學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)，第45屆世界技能大賽時(shí)裝技術(shù)項(xiàng)目冠軍溫彩云參加了活動(dòng)。
“政?！焙献鳎七M(jìn)高端技能人才培養(yǎng)
高技能人才是立國(guó)之基、強(qiáng)國(guó)之本。白云區(qū)人民政府與我院積極響應(yīng)廣州市實(shí)施的“廣東工程”羊城行動(dòng)，這是學(xué)院落實(shí)廣東技工工程羊城行動(dòng)的相關(guān)舉措，是市人社局落實(shí)市委市政府的一項(xiàng)重要工程，白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局專門為我院學(xué)子溫彩云申請(qǐng)辦理提供高技能人才“四個(gè)一”專項(xiàng)服務(wù)，具體包括一個(gè)廣州戶口、一張“云聚英才卡”、一套人才公寓、一間政校共建人才創(chuàng)新工作室（溫彩云工作室），將致力于培養(yǎng)高技能服裝人才，助推白云區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
溫彩云（右一）獲高技能人才“四個(gè)一”專項(xiàng)服務(wù)
溫彩云獲獎(jiǎng)后表示，十分感謝白云區(qū)委、區(qū)政府的關(guān)懷，白云區(qū)高度重視技能人才，為技能人才的培養(yǎng)和發(fā)展提供了更為廣闊的舞臺(tái)和十分優(yōu)厚的政策，這更加讓我們堅(jiān)信走技能成才之路是正確的。只要我們堅(jiān)定信心，努力拼搏，技校學(xué)生同樣有精彩的人生，同樣可以為國(guó)家社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)作出積極的貢獻(xiàn)。她還說(shuō)：“今后，我將繼續(xù)拼搏，再創(chuàng)佳績(jī)，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)回報(bào)國(guó)家和社會(huì)。”
“溫彩云工作室”揭牌
為促進(jìn)白云區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)高技能人才培養(yǎng)，白云區(qū)政府積極搭建政校企合作平臺(tái)，廣州市白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、廣州市白云工商技師學(xué)院將分別與廣州市格風(fēng)服飾有限公司、廣州秋鹿實(shí)業(yè)有限公司、廣州市云上設(shè)計(jì)有限公司、廣州莉佳麗服飾有限公司、廣東奔立爾集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司等5家服裝行業(yè)知名企業(yè)，三方共同簽訂人才戰(zhàn)略合作協(xié)議。
據(jù)悉，構(gòu)建現(xiàn)代技工教育體系，推動(dòng)內(nèi)涵建設(shè)——廣州市委辦公廳、市政府辦公廳印發(fā)《廣州市實(shí)施“廣東技工”工程羊城行動(dòng)工作方案》，提出培根鑄魂、規(guī)模發(fā)展、素質(zhì)提升、激勵(lì)保障、文化弘揚(yáng)等“五大行動(dòng)”16條措施，持續(xù)優(yōu)化技能人才資源配置，加快建設(shè)一支適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才隊(duì)伍，助推廣州高質(zhì)量發(fā)展。出臺(tái)《廣州市技工教育高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2019-2021年）》《廣州市技工院校重點(diǎn)和特色專業(yè)建設(shè)的工作方案》《廣州市技工院校學(xué)分制管理辦法（試行）》等政策文件，推動(dòng)內(nèi)涵建設(shè)，構(gòu)建了以技師學(xué)院為龍頭、普通技校為基礎(chǔ)、公辦與民辦互補(bǔ)、教學(xué)與科研互動(dòng)、學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)并重、培養(yǎng)層次齊全，具有廣州特色、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、與國(guó)際接軌的現(xiàn)代技工教育體系，形成了技工教育“廣州模式”在全國(guó)推廣。
校政企協(xié)“四位一體”協(xié)同育人模式，推動(dòng)粵菜師傅工程縱深發(fā)展
在廣州市人社局、白云區(qū)人社局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，我院立項(xiàng)建設(shè)廣東省首個(gè)粵菜文化發(fā)展中心，歷經(jīng)兩年終于建成。5月25日，廣州市人力資源和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)何士林、白云區(qū)副區(qū)長(zhǎng)盧綺文、白云區(qū)人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)張鳴鋼等政府領(lǐng)導(dǎo)，粵菜行業(yè)、企業(yè)的前輩、領(lǐng)導(dǎo)和專家們，與我院董事長(zhǎng)謝克滔、院長(zhǎng)李孟強(qiáng)一同為“粵菜文化發(fā)展中心”、“林壤明大師工作室”揭牌。
“粵菜文化發(fā)展中心”揭牌
“林壤明大師工作室”揭牌
“粵菜文化發(fā)展中心”是我院粵菜師傅培訓(xùn)基地建設(shè)的重要組成部分，主要用于展示和宣傳粵菜文化，并作為海內(nèi)外華人交流和傳承粵菜文化的培訓(xùn)基地和愛國(guó)主義教育基地?！傲秩烂鞔髱煿ぷ魇摇庇?/span>2017年被人社部和財(cái)政部聯(lián)合公布為2016年國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地和國(guó)家級(jí)技能大師工作室，我院與林壤明先生于2014年攜手創(chuàng)建的國(guó)家級(jí)林壤明烹飪大師工作室，至今運(yùn)作已有7年時(shí)間，有力推進(jìn)了我院烹飪專業(yè)的全面升級(jí)，烹飪大師工作室致力于粵菜創(chuàng)新、菜品盤飾、 宴會(huì)主題裝飾及設(shè)計(jì)工藝上的突破。在7年的時(shí)間里，大師工作室培養(yǎng)了超過(guò)40名徒弟，徒弟均從我院學(xué)生中選拔，其中一些成員已成為餐飲企業(yè)的骨干，對(duì)粵菜師傅工程起到很好的傳承。
在研討會(huì)的主旨分享活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)謝智強(qiáng)發(fā)表“粵菜文化的發(fā)展與創(chuàng)新思考”的主旨演講，從五個(gè)方面層層剖析，娓娓道來(lái)。一是粵菜文化發(fā)展孕育階段——明未清初時(shí)期，二是粵菜文化發(fā)展成長(zhǎng)階段——民國(guó)初到建國(guó)前時(shí)期，三是粵菜文化發(fā)展成熟階段建國(guó)后到改革開放前時(shí)期 ，四是粵菜文化發(fā)展創(chuàng)新成熟階段——改革開放后時(shí)期，五是粵菜的未來(lái)——百年傳承。
廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)謝智強(qiáng)
新興家喻酒店董事長(zhǎng)李文平發(fā)表“粵菜產(chǎn)業(yè)變革及對(duì)高技能人才培養(yǎng)建議”的演講，李文平以新興家喻酒店發(fā)展為角度，講述在改革開發(fā)后，餐飲行業(yè)的發(fā)展變遷。
新興家喻酒店董事長(zhǎng)李文平
愛斯克菲廚皇國(guó)際美食會(huì)亞太廚皇美食會(huì)亞太區(qū)主席袁偉明發(fā)表“粵菜在世界的發(fā)展”的演講，袁偉明從本人親身經(jīng)歷講述海外華人在海外餐飲酒店業(yè)的奮斗史、海外華人回國(guó)報(bào)效的過(guò)程、海外華人在國(guó)內(nèi)推動(dòng)粵菜發(fā)展的情況、政府對(duì)海外華人回國(guó)發(fā)展粵菜文化的支持和鼓勵(lì)、海外華人在新的階段更高的層次推動(dòng)粵菜文化國(guó)際交流與發(fā)展等。
愛斯克菲廚皇國(guó)際美食會(huì)亞太廚皇美食會(huì)亞太區(qū)主席袁偉明
我院旅游與酒店管理系主任陳瑜發(fā)表“深化粵菜產(chǎn)業(yè)融合，共育粵菜雙高人才”的主旨演講，今后，我院將依托廣東省“粵菜師傅”工程培訓(xùn)基地平臺(tái)，充分發(fā)揮其輻射和帶動(dòng)作用，貫徹校政企協(xié)“四位一體”協(xié)同育人模式，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，深入開展校政企協(xié)合作，深化產(chǎn)教融合內(nèi)涵，不斷優(yōu)化課程體系和教學(xué)方式方法，為粵菜產(chǎn)業(yè)和行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能的“雙高”人才，將粵菜文化與技藝發(fā)揚(yáng)光大。
陳瑜發(fā)表“深化粵菜產(chǎn)業(yè)融合，共育粵菜雙高人才”的主旨演講
緊跟黨和政府工作步伐，為社會(huì)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的高技能人才
我院院長(zhǎng)李孟強(qiáng)表示，今年是中國(guó)共產(chǎn)黨建黨100周年。一直以來(lái)，我院貫徹黨的教育方針，緊跟政府工作步伐，依托縱深發(fā)展的政校合作、校企合作，深入推進(jìn)“廣東技工”和“粵菜師傅”工程實(shí)施。此次掛牌世界粵菜文化中心和溫彩云工作室，是我院積極響應(yīng)廣州市實(shí)施的“廣東工程”羊城行動(dòng)，服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和文化高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。其中粵菜文化中心是我院粵菜師傅培訓(xùn)基地建設(shè)的重要組成部分，主要用于展示和宣傳粵菜文化，并作為海內(nèi)外華人交流和傳承粵菜文化的培訓(xùn)基地和愛國(guó)主義教育基地；溫彩云工作室是“政校合作”建設(shè)的服裝工匠人才創(chuàng)新工作室，將致力于培養(yǎng)高技能服裝人才，助推白云區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
李孟強(qiáng)院長(zhǎng)為活動(dòng)作講話
今年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是兩個(gè)百年目標(biāo)交匯與轉(zhuǎn)換之年。大力培養(yǎng)高技能人才，是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的時(shí)代要求。我院將持續(xù)推動(dòng)與政府、行業(yè)和企業(yè)的合作向縱深發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的高技能人才，為政校合作構(gòu)建人才培養(yǎng)平臺(tái)作出良好示范，助力地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化繁榮。
編發(fā)：策劃部 鄭永麒 / 韋磊
